今回は「バーでよく聞くカクテル」について、ちょっとした豆知識をご紹介します。

メニューを見てもどんなものか想像がつかない・・・

ショートカクテルって何？ロングカクテルってどう違うの？・・・

そんな疑問をざっくりとまとめてみました！

■そもそもカクテルとは？

カクテルとはベースとなるお酒に別のお酒やジュース、シロップ、ソーダ、フルーツなどを混ぜ合わせたミックスドリンクのこと。

使う材料や作り方によっって甘め／さっぱり／アルコール感がしっかり／デザートのように楽しめるものまで！

本当にいろいろな味わいがあります。

カクテルは大きく分けると、「ショートカクテル」と「ロングカクテル」に分けられることが多いです。

ショートカクテルは小さめのグラスに注がれます（いわゆる逆三角形に脚がついたグラス）。

比較的アルコール度数が高めで、短い時間で楽しむタイプのカクテルです。

一方でロングカクテルは氷が入ったグラスで提供され比較的ゆっくり飲みやすいスタイルのカクテルです。

ショートは“味の凝縮感”を楽しむイメージ、ロングは“飲みやすさや時間も含めて楽しむ”イメージに近いです。

他にもフローズンカクテルやショットカクテルなどなど

色々ありますが、それはまた別の記事でご紹介したいと思います。

■ショートカクテルって？

ショートカクテルは、少ない量の中に味わいがしっかり詰まっているのが特徴です。

キリッとした飲み口のものや香りを楽しむものも多く、バーらしい一杯という印象を持つ方も多いかもしれません。

ゆっくり長く飲むというよりは、温度や香りが変わる前に味わうのが向いています。

代表的なカクテルはマティーニ、マンハッタン、ギムレット、サイドカーなどなど。

どれもバーらしい雰囲気を感じやすい定番のカクテルです。

■じゃ、ロングカクテルってどんなもの？

ロングカクテルはソーダ／トニックウォーター／ジュースなどで割って作ることが多く、ショートカクテルに比べて飲みやすいものが多いです。

アルコールが強すぎるものが苦手な方や、食事と一緒に楽しみたい方にもおすすめしやすいスタイルです。

最初の一杯として選ばれることも多く、普段あまりカクテルを飲まない方でも入りやすいのが魅力です。

ロングカクテルといっても、その中にはいろいろなスタイルがあります。

例えばトニックウォーター／ジンジャーエール／ソーダ／ジュース／ミルクを使うものなど、ベースのお酒と割り材の組み合わせで雰囲気が変わります。

カクテル名だけ見ると難しそうですが、実は“どういうスタイルのカクテルか”を表していることが多いです。

例外はたくさんありますが、今回は一部の代表的なものを紹介していきます。

①フィズ

「フィズ」は、ベースのお酒にレモンジュース、砂糖、ソーダを合わせるスタイル。

代表的なのはジンフィズで、泡立ちや爽やかさと軽い飲み口が魅力です。

ふわっとした口当たりと、すっきりした後味が好きな方におすすめです。

フィズ（Fizz）とはソーダ水のはじける音からきた擬声語と言われています。

②バック

「バック」はベースのお酒にレモンまたはライムなどの柑橘、そしてジンジャーエールを合わせたスタイルです。

炭酸の爽快感にジンジャーの香りや刺激が加わるので、飲みやすい中にも少しアクセントがあります。

代表的なのはモスコミュールで、ウォッカをベースにした“ウォッカ・バック”の一種として考えられます。

ジンバックやラムバックなどもあり、ジンジャー系の爽やかさが好きな方にはかなりおすすめです。

バック（Buck）には雄鹿の意味があり、キックのある飲み物という由来があります。

③リッキー

「リッキー」はベースのお酒にライムとソーダを合わせる、かなりシンプルでドライ寄りなスタイルです。

フィズのように砂糖を使わないことが多いため、甘さが控えめでよりキリッとした飲み口になります。

たとえばジンリッキーはすっきりしていて食事にも合わせやすく、甘くないロングカクテルが好きな方によく合います。

「甘いカクテルはあまり得意じゃないけど、炭酸系で飲みやすいものがいい」という方にもおすすめです。

リッキー（Rickey）は初めて飲んだお客様の名前に由来されてるとされています。

一般的に知られているスプモーニ、スクリュードライバー、カルーアミルク、ファジーネーブルなどもロングカクテルですね。

今回の法則に当てはまらないネーミングのカクテルがほとんどですが

ひとつの豆知識として覚えておいても損はないはずですよ！

■名前のルールが少しわかるとBARが楽しくなる！

こうした名前のつけ方を少し知っていると、バーでの楽しみ方はぐっと広がります。

メニューを見た時に「これは爽やかそう」「これはジンジャー感がありそう」「これは甘さ控えめかも」と想像しやすくなります。

カクテルの世界は難しそうに見えて、実は“名前にヒントがある”ことも多いんです。

バーに行くと、「何を頼めばいいかわからない」と感じることもあると思います。

でもカクテルは種類が多いぶん、自分の好みに合わせやすいのが魅力です。

「甘めが好き」「さっぱりしたものがいい」「苦すぎないものがいい」「お酒が強すぎないものがいい」

そんなふうに伝えてもらえれば、それに合わせておすすめしやすくなります。

○○をフィズスタイルで、なんて頼み方もアリですね！

当店ではお好みに合わせた一杯をご用意していますので、気になる方はぜひお気軽にスタッフまでお声がけください。

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東京都立川市の隠れ家的ダイニングバー

EUREKA BAR AND DINER

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