自家製ジンジャーシロップで作る『モスコミュール』
こんにちは、EUREKA BAR AND DINERです。
今回は当店でご提供している「自家製ジンジャーシロップのモスコミュール」についてご紹介します。
定番カクテルとして知られているモスコミュール。
当店では自家製のジンジャーシロップver.と、ウィルキンソンのジンジャーエールで作る定番ver.どちらもお楽しみいただけます。
■モスコミュールとはどんなカクテル？
モスコミュールはウォッカをベースに、ジンジャーエールやジンジャービア、ライムを合わせて作るすっきり爽やかなカクテル。
飲み口は軽やかですが、ショウガの刺激と柑橘の酸味がしっかり感じられるのバーでは定番中の定番。
モスコミュールの最大の特徴は、銅製マグカップを使用すること。
キンと冷えた銅の質感は見た目にも印象的で、手に持った時のひんやり感もこのカクテルらしさのひとつです。
銅製マグで知られるようになった背景には、1940年代のアメリカでこのカクテルが広まった時期の販促ストーリーがよく知られています。
この説では、モスコミュールの普及に関わった人たちが不良在庫だった銅製マグを組み合わせて売り出したことで
「モスコミュール＝銅製マグ」というイメージが定着していったとされています。
由来にはいくつかの諸説がありますが、今では銅製マグそのものがモスコミュールの象徴のような存在になっています。
■『自家製ジンジャーシロップのモスコミュール』
当店のおすすめ『自家製ジンジャーシロップのモスコミュール』。
ショウガの香りや辛み、スパイスの奥行きが加わり、ただ爽やかなだけではない、しっかり印象に残る味わいになります。
市販のジンジャーエールとは一線を画した、ショウガの風味がじんわりと広がるのが特徴です。
【材料】
ショウガのスライス
三温糖
水
シナモンスティック
クローブ
ブラックペッパー
鷹の爪
レモン果汁
これらを合わせてじっくり煮込んで作っています。
このシロップの特徴は、ただ「生姜が効いている」だけではないところです。
ショウガのフレッシュな香りと辛みをベースにしながら、三温糖のやわらかな甘み、シナモンやクローブがほんのりと香り、ブラックペッパーのキレ、さらに鷹の爪のほんのりした刺激を重ね、最後にレモン果汁で全体を引き締めています。
甘さ、辛み、香り、酸味が一度に味わえるシロップです。
■通常のモスコミュールもご用意しています
当店ではウィルキンソンのジンジャーエールを使った通常のモスコミュールもご用意しています。
こちらはジンジャーエールを甘口か辛口かで選べるので、お好みでお選びいただけます。
しっかり生姜感やスパイス感を楽しみたい方には、自家製ジンジャーシロップのモスコミュールがおすすめ。
一方でより定番らしい飲みやすさや、甘口・辛口の違いを楽しみたい方には、ウィルキンソンのジンジャーエールを使ったモスコミュールを。
同じモスコミュールでも、味わいの個性が違うので、飲み比べてみるのも面白いと思います。
モスコミュールは爽やかさがありつつ味わいにしっかり芯があるので、食事と一緒にも楽しみやすいカクテルです。
最初の一杯としても飲みやすく、普段あまりカクテルを飲まない方にもおすすめしやすい一杯です。
立川でカクテルが楽しめるダイニングバーをお探しの方、自家製ならではの味わいを楽しみたい方は
ぜひ EUREKA BAR AND DINER でお好みのモスコミュールをお試しください。
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東京都立川市の隠れ家的ダイニングバー
EUREKA BAR AND DINER
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